Trasplantado y descubriendo cómo crece la comida

Este mes de diciembre en el CM Benimaclet los alumnos de 1ºA estuvieron trasplantando los rábanos que hace un mes habían sembrado en planteles de yogur. También descubrieron cómo crecen las coliflores, el brócoli y el romanescu entre las hojas grandes que ven en el huerto. ¡Se sorprendieron mucho!

Esta familia de plantas, las Brassicaceas (o Crucíferas) están muy presentes en la naturaleza y también en nuestra alimentación, aportando gran cantidad de vitaminas además de sustancias que ayudan a la prevención de enfermedades como el cáncer.

Son hortalizas de invierno por excelencia, y como se puede ver por el tamaño de sus hojas están en época de máximo crecimiento. La parte más atractiva para nosotros de estas tres verduras es la flor que crece en una roseta central, pero las hojas pueden ser aprovechadas como acolchado o para compostar.


¡Pronto podréis disfrutar de ellas!